Massa:

1- Bata a manteiga com uma colher de pau.

2- Retire a colher e adicione o açúcar e a farinha.

3- Amasse com as mãos até juntar a massa.

4- Abra em uma forma removível e asse em forno moderado por 20 minutos aproximadamente.

Reserve.

Faça o recheio.

1- Bata as gemas com o leite condensado, adicione o suco de limão e bata bem.

2- Coloque sobre a massa já assada.

3- Bata as claras em neve, adicione o açúcar e as raspas de limão.

4- Espalhe sobre o creme formando picos.

5- Leve para assar por 15 minutos em forno médio ou até corar.

6- Deixe esfriar, desenforme e leve para gelar.