Ingredientes
- 2 copo de leite (requeijão)
- 1 copo de óleo (requeijão)
- 300 gramas de queijo Minas curado ralado
- 6 ovos grandes
- 1 colher de sal (sopa)
- 1 quilo de polvilho (Marinêz)
Modo de Fazer
- Ferva o leite, o óleo e o sal.
- Regue o polvilho com essa mistura e sove até esfriar.
- Coloque os ovos e o queijo, misture tudo.
- Se ficar muito duro, acrescente mais ovos.
- A massa deverá ficar macia e não grudar nas mãos.
- Faça bolinhas e asse em tabuleiro untado deixando espaço entre elas.
- É ótimo para servir com pernil assado dentro ou patê.
- Faça bolinhas bem pequenas para usar em festas, maiores quando usar para lanche.
