Ingredientes
- MASSA:
- ½ quilo de farinha de trigo
- 1 ovo ligeiramente batido
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de vinagre
- RECHEIO:
- 300 gramas de queijo Minas curado ralado
- 1 colher de manteiga derretida (sopa)
- 4 ovos
- 1 ½ xícara de leite
- 1 colher de farinha de trigo (sopa)
Modo de Fazer
- Faça a massa misturando todos os ingredientes, abra em um refratário ou tabuleiro.
- Bata as claras em neve bem durinhas.
- Adicione as gemas.
- Desligue a batedeira.
- Adicione o leite, a farinha, a margarina já fria e o queijo.
- Coloque sobre a massa e leve para assar por aproximadamente 20 minutos em forno médio, ou até dourar.
- Sirva quente ou fria.
- Bom como lanche.
- Sirva com refrigerante ou um bom café.
