Ingredientes
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de molho de soja (sopa)
- 6 fatias de pão de forma sem casca
- 200 gramas de lombo moído
- 6 galhos de coentro
- 1 pitada de pimenta do reino
- ½ pimenta dedo de moça
- 3 xícaras de óleo para fritar
Modo de Fazer
- Corte o pão em 4 partes e reserve.
- Moa o lombo sem a gordura e misture com os outros ingredientes bem picadinhos.
- Coloque pequenas porções em cima de cada ¼ de pão, aperte para que fique bem firme e frite em óleo quente com a parte da carne para baixo, depois de frito é que se pode virar.
- Na hora de servir, coloque um pedaço de presunto de Parma por cima e sirva.
- Excelente como tira gosto ou para servir com caldos.
