Modo de Fazer

1.  Amarre a carne para manter sua forma.
2. Faça uma pasta com o alho, a cebola, a manteiga, o sal e a pimenta.
3. Besunte toda a carne e deixe tomar gosto por 2 horas.
4. Após, coloque a carne num refratário retangular e leve ao forno por 15 a 20 minutos na potência 3.
5. Vire a carne enquanto estiver cozinhando.
6. Reserve.
7. Para o molho, escorra o caldo do cozimento do rosbife em um refratário redondo e fundo, dissolva 1 colher(sopa) de farinha de trigo em ½ xícara de vinho madeira e adicione ao caldo.
8. Acrescente cebolinha picada, sal e pimenta do reino. Leve ao forno por 2 a 3 minutos na potência 5.
9. Mexa 1 vez para não empelotar.
10. Depois de pronto, despeje o molho sobre a carne e salpique cebolinha.