Modo de Fazer

1. Misture todos os ingredientes (menos a xícara de açúcar com canela), deixe uma massa encorpada (firme para fritar as colheradas).
2. Frite as colheradas em óleo quente.
3. Conforme vai fritando, diminua um pouco o fogo.
4. Depois de frito, passe na misture de açúcar e canela (conforme for fritando).
5. Você pode fazer só uma quantidade pequena para o café.
6. Coloque 1 ovo, 1 colher rasa de açúcar, 1 xícara de farinha, 1 pitada de sal e vai colocando o leite de pouquinho.
7. Como diria minha mãe, de golinho em golinho.
8. Engrossou como uma massa de panqueca densa, tá bom.
9. Densa, não grossa demais.