Ingredientes
- 500 gramas de polvilho azedo
- 1 ovo
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de óleo
- sal à gosto
- 1 xícara de água (reserve)
- queijo Minas curado ralado (reserve)
Modo de Fazer
- Misture bem todos os ingrediente.
- Depois de tudo misturado, acrescente 1 xícara de água fervendo.
- Bata a massa com uma colher de pau.
- A massa deve fica mole mas firme.
- Se ficar muito mole, mais polvilho.
- Muito duro, mais leite
- Coloque as colheradas em tabuleiro untado.
- Polvilhe queijo Minas curado por cima.
- Leve pra assar.
- Depois de pronto, abra e sirva com pernil desfiado, presunto com queijo, você escolhe seu recheio.
- Eu adoro com pernil assado.
