Ingredientes
- 100 gramas de farinha de milho
- 200 ml de água morna
- 1 quilo de polvilho azedo
- 2 ovos
- 1 colher (sopa)
- 400 ml de água fria
Modo de Fazer
- Escalde a farinha com a água morna.
- Misture tudo e adicione aos poucos o resto da água , a fria.
- Amasse bem, uns 5 minutos.
- Faça um cordão comprido e corte com as mãos os biscoitos.
- Coloque alguns no óleo frio.
- Ligue o fogo, quando os biscoitos subirem vire para corar o outro lado.
- Se eles virarem, volte a parte frita pra cima.
- Faça até terminar todos os biscoitos.
- Se quiser, pode adicionar queijo parmesão ou provolone ralado à massa.
