Ingredientes
- peras em metades de compota (sem a calda)
- pedaços de chocolate meio amargo
- licor de cacau ou laranja
- 2 claras em neve bem firmes
- 3 à 4 colheres de açúcar (sopa)
Modo de Fazer
- Disponha as peras com a parte cortada virada para cima em um refratário.
- Coloque pedacinhos de chocolate por cima delas.
- Respingue licor sobre elas.
- Depois de bater as claras em neve firme, bata mais um pouco com o açúcar formando um merengue.
- Coloque colherada por cima do chocolate e leve o forno ate´ dourar.
- Sirva imediatamente.
