Ingredientes
- 1 gema crua
- 1 gema cozida
- 1 dente pequeno de alho
- ½ colher de mostarda (café) opcional
- ½ limão
- sal
- 2 colheres de azeita (sopa)
- óleo
Modo de Fazer
- Bata no liquidificador as gema, o dente de alho, mostarda, caldo do limão, sal e o azeite.
- Com o liquidificador em velocidade 1, numa fresta da tampa, vai adicionando o óleo em fio até encorpar o creme.
- Quando ficar cremoso, desligue.
- Se continuar batendo a tendência é talhar.
- Você pode fazer uma salada de batatas, um creme tártaro (basta adicionar picles picados) …
