Ingredientes
- 1 xícara de fubá
- 1 maço de couve cortado fininho
- 1 linguiça calabresa
- 3 colheres de azeite (sopa)
- 1 cebola pequena
- 1 dente de alho
- pimenta do reino branca
- sal
- 1 colher de cebolinha (sopa)
Modo de Fazer
- Em fogo baixo na frigideira, torre um pouco o fubá, como se fosse fazer farofa.
- Não deixe queimar que amarga.
- Reserve.
- Em uma panela, frite a cebola em fatias finas, alho bem picado e a linguiça em rodelas finas no azeite.
- Depois de bem frito, coloque o resto dos ingredientes e adicione uns três copos de água.
- Deixe ferver uns 10 minutos.
- O caldo deve ficar mais pra ralo, precisando coloque mais água.
- Prove o sal.
- Sirva com torradas.