Modo de Fazer

1. Refogue bem a carne moída com os ingredientes acima até ficar sequinha.
2. Na mandioca cozida e amassada, coloque a farinha de trigo, a salsa , a margarina e coloque 1 ovo.
3. Se a massa ficar firme, não precisa do outro ovo.
4. Se ficar dura, coloque o ovo aos poucos até a massa ficar num ponto de enrolar.
5. Acerte o sal.
6. Pegue a quantidade de uma colher de sopa cheia, coloque na palma da mão.
7. Aperte o centro e coloque uma colher de chá do recheio.
8. Envolva a massa no recheio.
9. Passe na farinha de trigo e frite em óleo quente.
10. Coloque no papel absorvente.
11. Dica: molhe a mão com leite antes de colocar a massa na mão, ajuda não grudar. É só deixar uma vasilha com um pouco de leite do lado. Ajuda também grudar a farinha.