Modo de Fazer

1. Faça a massa:
2. Misture a farinha com a manteiga e com a ajuda de duas facas, vai misturando como se cortasse a massa.
3. Adicione a água gelada aos poucos.
4. Vai juntando a massa.
5. Abra a massa numa superfície polvilhada com farinha de trigo.
6. Coloque em uma forma própria para torta.
7. Fure o fundo com a ponta de um garfo.
8. Asse por 15 minutos.
9. Faça o recheio:
10. Pique os aspargos e deixe alguns para decoração.
11. Misture os aspargos com os ingredientes menos o queijo.
12. Coloque sobre a massa e salpique queijo ralado.
13. Volte ao forno até começar a corar as bordas.
14. Enfeite com os aspargos e tomates.
15. Sirva quente ou fria.