Modo de Fazer

1. Desmanche o fermento em ½ xícara de leite morno.
2. Junte um pouco de leite e todo o açúcar.
3. Misture bem.
4. Junte aos poucos 2 ½ xícaras de farinha de trigo, alterne com o leite.
5. Deve ficar uma massa mole porém mais grossa que uma massa de panquecas.
6. Cubra com um pano e deixe em local abafado por duas horas.
7. Junte os ovos, o sal e a margarina em temperatura ambiente.
8. Misture bem com uma colher de pau.
9. Acrescente 4 ½ xícara de farinha de trigo , agora amassando.
10. Coloque a farinha aos poucos, até desgrudar das mãos.
11. Ponha a massa numa superfície polvilhada com farinha de trigo.
12. Abra a massa com as mãos formando um rolo e coloque mais central as frutas.
13. Feche a massa sobre as frutas e corte em dois pedaços.
14. Vai passando um cordão sobre o outro, formando uma semi trança fechando o final unindo as pontas ou, junte as duas pontas no princípio e no fim fazendo um pão comprido.
15. Na hora de colocar na forma, coloque a parte que estava em baixo virada pra cima.
16. Misture a manteiga, as gemas e o açúcar e pincele a rosca.
17. Deixe crescer por 1 hora.
18. Asse até crescer e dourar.
19. Sirva fria.