Modo de Fazer

1. Ponha o bacalhau de molho de um dia para o outro.
2. Troque a água pelo menos três vezes.
3. No dia seguinte coloque uma água nova e leve ao fogo por 20 minutos.
4. Tire as espinhas e as peles e faça filés com o bacalhau, pedaços finos e reserve.
5. Faça um refogado com o azeite, cebolas picadas e o alho.
6. Coloque os tomates e os camarões, junte o resto dos temperos.
7. Coloque o bacalhau e o leite de coco, prove o sal  e reserve.
8. Bata os ovos e misture o amido, coloque 1 pitada de sal e metade da mistura do bacalhau.
9. Coloque a metade do bacalhau numa frigideira untada que possa ir ao forno, se não tiver coloque numa travessa, coloque a outra metade do bacalhau misturado aos ovos por cima.
10. Decore com rodelas de cebola, tomates, azeitonas e leve ao forno até dourar.
11. É só sugestão, decore à gosto.
12. Sirva quente.
13. Se quiser, diminua o camarão e coloque alguns anéis de lula, pedaços de polvo, pode variar à vontade…