Modo de Fazer

1. Deixe o bacalhau de molho de um dia para o outro, troque a água pelo menos três vezes.
2. Cozinhe o bacalhau durante ½ hora.
3. Retire as peles e as espinhas, deixe o mesmo em pedaços.
4. Num refratário, coloque o bacalhau em camadas.
5. A metade das cebolas, o bacalhau, as cebolas, os tomates e os pimentões.
6. Regue com azeite e leve ao forno médio por 40 minutos.
7. Sirva bem quente com arroz branco, ovos cozidos e batatas cozidas com sal.