Ingredientes
- 50 gramas de manteiga
- 30 gramas de farinha de trigo
- 1 copo de leite
- sal
- pimenta do reino
- 300 gramas de bacalhau dessalgado e desfiado
- 300 gramas de batata cozidas e amassadas
- 1 colher de salsa picadinha (sopa)
- 2 ovos (pra empanar)
- farinha de rosca (pra empanar)
- óleo para fritar
Modo de Fazer
- Faça um mingau com a farinha de trigo, a manteiga, o sal e o leite.
- Acrescente o resto dos ingredientes e faça uma massa.
- Deixe engrossar.
- Prove o sal.
- Quando amornar, faça os croquetes e passe no ovo, farinha de rosca e frite.
- Coloque em papel absorvente.
