Ingredientes
- ½ quilo de batata doce
- 1 ovo
- 1 gema
- farinha de trigo
- sal
- 1 colher rasa de manteiga (sobremesa)
- óleo para fritar
Modo de Fazer
- Cozinhe as batatas.
- Depois de cozidas, descasque e passe no espremedor de batatas.
- Deixe esfriar.
- Junte o ovo e a gema batidos, a manteiga, sal e adicione a farinha até dar o ponto de enrolar.
- Prove o sal.
- Com as mãos enfarinhadas, faça os bolinhos.
- Frite e coloque em papel absorvente.
- Ótimo acompanhamento para carnes, principalmente carne assada.
