Modo de Fazer

1. O ideal para fazer esse frango ficar coradinho é usar uma panela larga de tefal, ou uma frigideira larga e funda de tefal.
2. Tempere o frango em pedaços com tempero de alho e sal e pimenta do reino.
3. Deixe 2 horas no tempero antes de fazer.
4. Aqueça a panela com o azeite, coloque os pedaços do frango.
5. Vai dourando aos poucos com o fogo baixo.
6. Quando estiver dourado de um lado, vire.
7. Antes de dourar totalmente o frango coloque os outros ingredientes.
8. Pode aumentar um pouco o fogo para fritar também os temperos.
9. Frite as batatas em óleo quente.
10. Coloque rapidamente em papel absorvente e coloque sal.
11. Mexa o frango de vez em quando.
12. Deixe ficar bem sequinho, retire o excesso da gordura e pingue água.
13. Quando o frango estiver douradinho, com pouquinho caldo, coloque a batata frita.
14. Mexa e sirva imediatamente para não perder a crocância das batatas.