Ingredientes
- 2 abacaxis grandes e maduros
- ½ litro de álcool 40 graus
- ½ quilo de açúcar
- ½ litro de água
- 3 amêndoas em pedaços
Modo de Fazer
- Lave bem os abacaxis e tire sua coroa.
- Descasque os abacaxis, guarde as cascas.
- (As cascas do abacaxi você ferve por meia hora com água filtrada. Deixe esfriar e coe. Adoce, leve para gelar e tome um gostoso suco.)
- Corte em pedaços.
- Coloque em infusão por 8 dias no álcool junto com as amêndoas, tampe.
- Findo esse tempo, esprema os abacaxis.
- Reserve o líquido.
- Faça uma calda com açúcar, o bagaço dos abacaxis e a água.
- Deixe esfriar, coe e misture ao líquido reservado.
- Deixe esfriar e coloque numa licoreira bem fechada.
