Ingredientes
- 200 gramas de nozes moídas em farinha
- 200 gramas de açúcar
- 100 gramas de amido de milho
- 5 ovos
- 3 colheres de conhaque (sopa)
- 1 colher e ½ de extrato de café (sopa)
- (receita do extrato no site)
- cobertura:
- 100 gramas de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de extrato de café (sopa)
Modo de Fazer
- Separe as gemas das claras.
- Bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura espumosa.
- Acrescente o conhaque e o café.
- Junte o amido e as nozes.
- Coloque as claras em neve.
- Unte uma forma e coloque papel manteiga também untado.
- Despeje a massa e leve para assar em forno moderado.
- Desenforme morno e coloque a cobertura.
- Cobertura:
- Misture o açúcar peneirado com o extrato e coloque sobre o bolo.
