Ingredientes
- 1 quilo de batata cozida com sal e espremida
- 4 colheres de farinha de trigo (sopa)
- 4 colheres de queijo ralado (sopa)
- 1 ovo inteiro e 1 gema para a massa
- 1 gema para pincelar
- 1 colher de manteiga (sopa)
- pimenta do reino
- sal se necessário
- um pouquinho de ervas finas
Modo de Fazer
- Bata bem a batata com uma colher de pau.
- Misture o resto dos ingredientes e prove o sal.
- Coloque a massa em forminhas de empada untada e enfarinhada.
- Pincele.
- Asse em forno quente.
- Sirva com qualquer tipo de carne.
