Modo de Fazer

1. Bata bem as gemas e reserve.
2. Com o leite, prepare a gelatina conforme as instruções.
3. Adicione as gemas sempre batendo.
4. Leve à geladeira depois de frio.
5. Quando começar a tomar consistência, retire da geladeira, bata um pouco e coloque o creme de leite, o abacaxi e o licor.
6. Bata as clara em neve, adicione o açúcar e misture delicadamente ao creme anterior.
7. Leve para gelar no mínimo por 4 horas.
8. Na hora de servir, pique abacaxi cristalizado por cima.