Aprendi um truque que gostei muito.
Na cozinha é assim, sempre aprendendo.
Vi um cozinheiro passando os pedaços de frango depois de temperados, na farinha de trigo.
Ele tirou o excesso e depois fritou de um lado e quando corou, virou e fritou do outro lado.
Depois ensopou esse frango que ficou dourado sem ficar duro de tanto fritar para dourar.
Eu achei o máximo, passo adiante
