Ingredientes:

• 2 cenouras médias
• 1 xícara de óleo
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 ½ xícaras de açúcar
• 1 colher de fermento (sopa)
• 5 ovos

• COBERTURA:
• 2 colheres de chocolate em pó (sopa)
• ½ colher de margarina (sopa)
• 2 colheres de açúcar (sopa)
• 1/3 de xícara de leite

Modo de Fazer:

1.  Bata as cenouras, o óleo e os ovos no liquidificador até desmanchar as cenouras.
2. Coloque essa mistura na batedeira e acrescente a farinha e o açúcar.
3. Bata por 5 minutos. Desligue a batedeira e acrescente o fermento delicadamente.
4. Leve para assar em forma untada e enfarinhado por 35 minutos.
5. Forno médio.
6. Retire do forno e regue com a calda.
7. Corte em pedaços antes de servir.