Massas doces, Todas

Broinha Ignêz

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Ingredientes

  • 5 ovos 
  • 1 copo de água 
  • 1 copo pequeno de óleo 
  • 1 pitada de sal 
  • 3 colheres de açúcar (sopa) 
  • 1 colher de erva doce (chá) 
  • fubá de canjica (reserve)

Modo de Fazer

  1. Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos o fubá.
  2. Coloque a mistura em uma bacia e vá adicionando o fubá até dar o ponto bom para enrolar.
  3. Bata até clarear a massa.
  4. Depois de clarear, coloque erva doce.
  5. Em uma tijelinha, unte com margarina e polvilhe com o fubá.
  6. Coloque a bolinha e rode.
  7. Passe para tabuleiro untado mantendo distância porque cresce bem.
  8. Asse em forno médio.
  9. Quando crescem, elas racham por cima ou de lado.

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