Ingredientes
- 1 quilo de polvilho azedo
- 700 gramas de queijo canastra ralado
- 2 copos de leite
- 6 ovos ou mais se a massa ficar dura
- Sal a gosto
- 2 colheres de manteiga (sopa)
Modo de Fazer
- Ferve o leite e depois derreta a manteiga nele.
- Escalde o polvilho.
- Deixe descansar por 2 minutos.
- Misture o queijo, deixe esfriar um pouco.
- Coloque os ovos um por um.
- Precisando, coloque mais de 6, depende do tamanho.
- Prove o sal.
- Faça bolas pequeninas e asse em tabuleiro untado.
- Assar em forno 180 graus.
- Quando começar a corar, diminua o forno para secar o pão de queijo.
- Rende bem.
