Modo de Fazer

1. Junte os três primeiros ingredientes e deixe descansar um pouco para crescer.
2. À parte, na vasilha da batedeira, junte as farinhas e o sal.
3. Misture e junte o fermento, as claras e a manteiga.
4. Por último o vinagre.
5. Use na batedeira, o batedor de massa pesada até formar uma massa homogênea.
6. Tabuleiro untado e enfarinhado com farinha de arroz.
7. Com uma colher grande e molhada, coloque porções de massa no tabuleiro.
8. Mais ou menos 12 colheradas.
9. Molhar uma faca e dar um leve corte, superficial, nos pãezinhos.
10. Com o dedo, delicadamente, passe azeite e manteiga por cima.
11. Deixe crescer um pouco e leve para assar em forno pré aquecido até dourar em forno 250ºc.
12. Essa receita é da minha prima Elisa……sempre inovando…..e acertando…o que é melhor…..Huuuuuuummmmmm.