Ingredientes
- 5 xícaras de polvilho azedo
- 1 xícara (rasa) de óleo
- 1 xícara de água
- 2 ovos
- 1 colher (sobremesa) de sal
Modo de Fazer
- Colocar em uma panela o óleo, a água e o sal.
- Levar para ferver.
- Peneire o polvilho e coloque em um recipiente fundo.
- Regue esse polvilho com a mistura quente, deixe esfriar .
- Depois de frio misture os ovos.
- Caso a massa não fique no ponto de enrolar, regar um pouco mais de leite ou coalhada.
- A massa deverá ficar macia e fácil de fazer os biscoitos em forma de trança ou rodelas.
- Não precisa untar a forma, asse em forno quente.
- Obs: não utilize leite gelado para regar a massa.
- Caso queira, use polvilho doce, nesse caso capriche mais no sal.