Ingredientes
- (existem várias maneiras de se fazer essa receita, vou dar a que faço e gosto)
- Faço a receita tipo casal.
- Mas pode ser aumentada, é só dobrar a receita.
- 250 gramas de macarrão espaguete número 9 ou talharim
- 100 gramas de bacon picado
- 200 gramas de linguiça calabresa defumada picada
- ½ xícara de salsa picada
- 4 ovos
- 25 gramas de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
- 3 colheres de azeite
- ½ cebola pequena ralado
Modo de Fazer
- Cozinhe o macarrão al dente.
- Enquanto isso em outra panela funda, frite o bacon no azeite.
- Após uns 3 minutos, coloque a linguiça, a cebola e frite bem devagar, não deixe queimar.
- Bata os ovos, misture a salsa e o queijo, reserve.
- Escorra o macarrão e imediatamente coloque na panela da linguiça.
- Misture também os ovos rapidamente em fogo baixo.
- Mexa, prove o sal e apague o fogo logo após.
- Sirva como prato único, é tão saboroso que não vale a pena misturar nada.
- Obs: cozinhe o macarrão com água, óleo e sal.
- Bastante água para ficar soltinho.
- O macarrão também vai do gosto, nesse caso o tempero faz mais a diferença do que o tipo de massa.
- Pode usar a massa parafuso, talharim….o que gostar.
