Ingredientes
- 2 berinjelas ou abobrinhas cortadas em rodelas (nem finas e nem grossas)
- 2 ovos
- Farinha de rosca ( ou pão)
- Tempero de alho e sal
- Óleo para fritar
Modo de Fazer
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Descasque as berinjelas (se for abobrinha não precisa).
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Tempere com alho e sal.
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Passe nos ovos batidos e na farinha de rosca.
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Frite em óleo não muito quente.
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Frite de um lado e depois do outro.
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Coloque em papel absorvente.
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Sirva com comida ou como tira gosto.
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Se você gostar, faça essa receita com jiló (sem casca).
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Fica muito bom.
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Nesse caso, deixe o jiló depois de cortado em rodelas, 15 minutos de molho na água com sal e depois escorra para empanar.
