Modo de Fazer

1. Deixe o jiló de molho cortado na água durante ½ hora.
2. Depois troque a água e deixe mais uns 15 minutos.
3. Escorra a água e tempere com tempero de alho e sal.
4. Passe nos ovos batidos, na farinha de rosca misturada com o queijo ralado.
5. Frite em fogo médio de um lado, quando corar vire.
6. Coloque em papel absorvente.
7. É um ótimo acompanhamento de carne para o almoço ou um maravilhoso tira gosta para uma cerveja.