Modo de Fazer

1. Com o auxílio de uma faca de serra, corte os grãos de milho da espiga.

2. Passe no liquidificador aos poucos com o leite.

3. Divida proporcionalmente.

4. Coe em uma peneira larga.

5. Coloque em uma panela e adicione o açúcar.

6. Mexa sempre em fogo baixo até engrossar.

7. Depois que ferver e engrossar, mexendo depois da fervura uns 5 minutos, coloque em uma travessa de vidro refratária.

8. Salpique canela depois que amornar.

9. Sirva quente ou frio.