Modo de Fazer

1. Dissolva a gelatina em água quente.
2. Depois de frio, misture nas claras em neve que já devem estar misturadas com açúcar.
3. Acrescente o leite de coco e o creme de leite.
4. Coloque em uma forma de buraco no meio untada com pouco óleo e depois molhada ou faça nas taças, mais chique.
5. Leve ao freezer caso queira congelar para deixar pronto para uma visita inesperada .
6. Caso queira consumir, leve para gelar por no mínimo 3 horas.
7. FAÇA UMA CALDA PARA REGAR A MOUSSE:
8. ½ xícara de chocolate em pó
9. ½ xícara de açúcar
10. ½ xícara de leite
11. 1 colher (sopa) de maisena 
12.  Engrosse no fogo e sirva sobre fatias da mousse depois de fria. 
13. Obs:  Essa sobremesa pode ficar até por 10 meses no freezer.
14. Embale com filme plástico a forma por inteira, inclusive o buraco do meio da forma (coloque bastante plástico no buraco). 
15.  Pode desenformar ainda congelada, servindo 15 minutos após o descongelamento.
16. Nesse caso, faça a calda antes de tirar do freezer.
17.  Caso queira uma calda pronta, pode usar.
18. O coco combina inclusive com calda de outra fruta ou simplesmente uma calda queimada.
19. As formas de plástico (tipo micro-ondas), vão muito bem nessa receita.
20. Se optar por uma calda de morango, mude a gelatina para vermelha.