Modo de Fazer

1. Coloque a gelatina de molho na água fria.
2. Reserve.
3. Leve ao fogo o açúcar, a maisena, o chocolate, as gemas e o leite.
4. Mexa até engrossar (deixe esfriar tampado para não criar nata).
5. Dissolva a gelatina em banho-maria e junte as claras em neve aos poucos sem parar de bater.
6. Desligue a batedeira e coloque o creme de chocolate, de morno para frio, delicadamente.
7. Coloque em taças ou em um refratário redondo.
8. Leve para gelar por 5 horas antes de servir.
9. Sirva com chantilly, fica ótimo.
10. Essa receita é muito fofa.