Modo de Fazer

1. Descasque os chuchus.
2. Corte ao meio no sentido do comprimento.

3. Retire a parte branca da polpa e coloque dentro de um refratário.

4. Leve ao micro-ondas semi tampado por 9 minutos na potência 5.

5. Depois que desligar, espere 5 minutos para retirar os chuchus.

6. Retire do micro-ondas e escave parte da polpa.

7. Recheie com carne moída, salpique a muçarela.

8. Coloque o tomate , orégano e regue com azeite.

9. Volte ao micro-ondas por 4 minutos na potência 4.

10. Sirva a seguir.

11. Se preferir, troque o chuchu por berinjelas.

12. Nesse caso, não retire as cascas.

13. O recheio pode ser variado com a polpa da berinjela, miolo de pão embebido em água, azeitonas picadas, cheiro verde, aliche, pimenta, cebola ralada refogada com alho e tomates.

14. Regue o azeite e também volte ao micro-ondas.