Modo de Fazer

1. Lave o espinafre, coloque em um refratário redondo e alto.
2. Tampe e leve ao micro-ondas por 5 minutos na potência 5. 
3. Esprema bem o espinafre e bata no liquidificador com o leite, o sal, a pimenta e a farinha de trigo. 
4. No mesmo refratário onde cozinhou o espinafre, coloque a manteiga e o creme de espinafre. 
5. Leve ao micro-ondas por 4 minutos na potência 4 até engrossar. 
6. Mexa duas vezes.
7. Retire do micro-ondas e acrescente o queijo e os ovos um de cada vez. 
8. Experimente se tempero o está de seu agrado. 
9. Coloque em um refratário menor untado com manteiga e volte ao micro-ondas por 8 à 10 minutos. Potência 4. 
10. Sirva a seguir.