Ingredientes
- Um arroz bem soltinho, o cotidiano
- 1 cenoura grande cozida picadinha com sal (reserve)
- ½ pimentão vermelho picado
- ½ pimentão verde picado
- 1 colher cheia de manteiga (sopa)
- 2 colheres de passas (reservado)
- 1 xícara de ervilhas congeladas (reserve)
- (descongele a porção pedida ½ hora antes de fazer o arroz)
- 10 cogumelos pequenos (opcional) (reserve)
- 1 pitada de açafrão
- 1 pitada de sal
Modo de Fazer
- Passe os pimentões na frigideira (use uma grande) com a manteiga e o açafrão.
- Salpique sal.
- Apague o fogo e junte o resto dos ingredientes reservados.
- Misture rapidamente e passe para uma travessa.
- Ideal para servir com aves assadas.
