Autor: Marília Nassif

Receitas para principiantes, Todas

Purê de batata

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Ingredientes 4 batatas médias 1 colher rasa de manteiga (sopa) ou margarina ¾ de xícara de leite (café) (o purê não deve ficar duro, se precisar salpique mais algumas gotinhas de leite) sal Modo de Fazer Cozinhe as batata descascadas, cortadas em rodelas com água e sal. Quando estiverem cozidas, [...]
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Comida em geral, Todas

Bolinho de vagem e presunto

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Ingredientes 150 gramas de vagem cortada em lâminas fininhas 100 gramas de presunto picadinho 2 ovos 3 colheres de farinha de trigo (sopa) (se a massa ficar MUITO mole coloque mais farinha, mas não é pra ficar dura) 1 pitada sal ¾ xícara (café) de leite ½ colher de fermento em [...]
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Receitas para principiantes, Todas

Bolo de presunto

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Ingredientes 3 ovos 4 colheres de farinha de trigo (sopa) 200 gramas de presunto picadinho 50 gramas de manteiga (sopa) 50 gramas de muçarela picada 25 gramas de queijo parmesão ralado 1 colher rasa de mostarda (chá) ½ xícara de leite 1 colher de fermento (chá) 1 colher de salsa [...]
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Massas salgadas, Todas

Bolinhos de milho

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Ingredientes 1 lata de milho 3 ovos batidos antes de acrescentar na massa 1 colher de farinha de arroz (café) 1 cebola pequena picada 1 colher de salsa picada (sopa) ½ pimenta vermelha picadinha sem semente 1 colher de manteiga 1 colher de queijo parmesão ralado (sopa) manteiga para untar [...]
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Dicas, Todas

Dica pra extrato de café

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Ingredientes café solúvel água Modo de Fazer Em várias receitas você vai encontrar como ingrediente extrato de café. Isso significa uma forte solução de café, muito forte. Para preparar, basta dissolver 1 colher de café solúvel (chá) com uma colher de água fervente (sopa), estará pronto seu extrato. Cada colher [...]
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Doces, Todas

Doce de café

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250 gramas de chocolate 100 gramas de açúcar 70 gramas de manteiga 6 ovos 100 gramas de farinha de trigo 1 colher rasa de fermento em pó (chá) 5 colheres de extrato de café obs: quando vê extrato de café é uma solução de café forte. Para preparar basta dissolver […]

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Carnes, Todas

Almôndegas ao molho de tomate

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Ingredientes 500 gramas de carne moída 1 pão sem casca amanhecido de uns dois dias amolecido em ½ xícara de leite sal ½ dente de alho socado 1 colher de hortelã picadinha (se não gostar coloque salsa) 1 colher de queijo parmesão ralado farinha de trigo (para empanar) óleo para [...]
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Carnes, Todas

Frango com laranja

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Ingredientes 1 frango cortado em pedaços 4 colheres de manteiga 1 caldo de galinha em pó ou granulado pimenta do reino em pó suco de 1 laranja pouco tempero de alho e sal 1 cebola bem grande cortada ao meio e solta as pétalas Modo de Fazer Nem sempre podemos [...]
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Carnes, Todas

Frango ensopado com batata frita

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Ingredientes 1 frango cortado em pedaços, ou só coxas e sobre coxas 1 cebola grande em rodelas finas 2 dentes de alho picados 2 folhas de louro 4 colheres de azeite (sopa) 1 caldo de galinha ½ colher de vinagre (chá) salsa picada (reserve) 1 pitada de pimenta do reino [...]
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Carnes, Todas

Bifes de carne moída com maionese

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Ingredientes 500 gramas de carne moída 4 colheres de maionese (sopa) 1 cebola picadinha sal pimenta do reino 3 colheres de farinha de trigo (sopa) 4 colheres de óleo (sopa) Modo de Fazer Misture na carne, 1 colher de maionese, sal, pimenta e a cebola. Forme bifes, passe os dois [...]
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