Autor: Marília Nassif

Sobremesas, Todas

Neve de claras

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Bata as claras em neve bem firme. Coloque 40 gramas de açúcar e deixe bem consistente. Esquente o leite, quando começar a ferver despeje colheradas de claras. Cozinhe até formar tamanho de um ovo. Retire com uma escumadeira e coloque sobre um pano de prato até secarem. Depois vai colocando […]

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Sobremesas, Todas

Sobremesa colorida

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Ingredientes Antes de colocar os ingredientes, você pode fazer essa receita de quatro formas: com gelatina normal gelatina diet com frutas sem frutas ingredientes: 3 caixas de gelatina, morango, tangerina e abacaxi 1 xícara de morangos picados 1 xícara de tangerina bem picadinha (deixe escorrer um tempo um pouco do [...]
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Pães, bolos e tortas, Todas

Pão caseiro da Alexandra

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Ingredientes 1 pacotinho de fermento biológico para pão (ou 1 colher de sopa) 4 colheres de açúcar (sopa) 1 ovo 1 xícara de leite morno 1 colher de manteiga (sopa) 1 colher de sal (chá) ¼ de xícara de óleo  4 xícaras de farinha de trigo Modo de Fazer Comece [...]
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Doces, Todas

Compota de banana

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Ingredientes 12 bananas d'água maduras cortadas em rodelas grossas 2 xícaras de açúcar (eu prefiro menos doce, vai de gosto) 4 cravos da Índia gotas de limão 2 xícaras de água Modo de Fazer Coloque o açúcar em uma panela, caramelize só um pouco. Adicione a água, as bananas, os [...]
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Comida em geral, Todas

Suflê de chuchu

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Ingredientes 4 chuchus pequenos 5 ovos 3 colheres de queijo parmesão ralado (sopa) 1 pitada de pimenta do reino ½ xícara de leite 1 colher rasa de farinha de trigo (chá) 1 cebola batidinha 1 dente de alho socado 1 colher bem cheia de manteiga (sopa) 1 colher de salsa [...]
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Carnes, Todas

Bife de carne moída

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Ingredientes ½ quilo de carne moída 1 colher de cebola ralada (chá) ½ dente de alho bem amassado algumas gotas de limão sal 1 pitada de pimenta do reino farinha de trigo óleo para fritar Modo de Fazer Tempere a carne com todos os ingredientes, farinha de trigo o suficiente [...]
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Salgados, Todas

Bolinho de aipim

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Ingredientes 1 quilo de aipim 1 colher de manteiga (sopa) 6 colheres de queijo parmesão ralado (sopa) 1 colher de salsa picadinha (sopa) sal óleo para fritar Modo de Fazer Descasque e cozinhe o aipim com sal e bastante água. Escorra e passe na máquina de moer ou no processador, [...]
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Salgados, Todas

Bolinho de queijo

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Ingredientes 2 e ½ xícara de farinha de trigo 2 ovos ½ xícara de queijo parmesão ralado 1 colher de manteiga (sopa) 1 colher rasa de fermento em pó (sopa) 1 pitada de noz moscada ralada 1 pitada de açúcar leite se necessário, se a massa ficar muito dura... óleo [...]
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Carnes, Todas

Potinhos assados de fígado

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Ingredientes 6 fígados de galinha ½ cebola 1 folha de louro pequena 1 tomate salsa cebolinha 1 colher de manteiga (sopa) 6 ovos sal limão molho inglês 2 colheres de queijo parmesão ralado (sopa) Modo de Fazer Cozinhe os fígados em água e sal com o louro, um amarrado de [...]
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