Autor: Marília Nassif

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Sorvete de creme prático

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Ingredientes 1 lata de leite condensado 1 lata de leite 1 colher (café) de baunilha 4 gemas peneiradas   Modo de Fazer Leve os ingredientes ao fogo sem a baunilha. Deixe engrossar mexendo. Apague o fogo e coloque a baunilha. Coloque em uma vasilha com tampa e leve ao freezer. [...]
Massas salgadas, Todas

Macarrão com bacon

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Ingredientes 2/3 de pacote de macarrão pene ou parafuso 200 gramas de bacon 4 ovos 1 xícara de leite 50 gramas de queijo parmesão ralado molho de tomate ½ pimentão vermelho picado ½ cebola picada 1 colher de molho de alho (chá) 1 pitada de pimenta do reino 1 colher [...]
Carnes, Todas

Língua à minha moda

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Ingredientes 1 língua 1 tomate 1 colher de molho de tomate 1 cebola pequena picada 3 dentes de alho salsa e cebolinha picada (reserve) alguns grãos de pimenta calabresa 1 pitada de pimenta de reino branca 1/3 de colher (chá) de molho de pimenta 1 caldo de carne 1 colher [...]
Dicas, Todas

Dica de pesos e medidas na cozinha

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Ingredientes Na falta de balança, seguem as medidas mais usadas. Abaixo sua equivalência em peso: 1 xícara rasa de gordura.....160 gramas. 1 xícara rasa de farinha de trigo.....110 à 115 gramas. 1 xícara rasa de açúcar.....50 gramas. 1 colher de sopa cheia de manteiga.....50 gramas. 1 colher de sopa de [...]
Dicas, Todas

Dica de salsa

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Ingredientes A salsa é muito útil na cozinha. Ela dá beleza e sabor aos pratos. Você pode congelar e usar em pratos quentes. Use inclusive os talos. Modo de Fazer Corte a salsa bem picadinha. Se não gostar do talo que é mais durinho na comida na hora de finalizar, [...]
Dicas, Todas

Dica de cebolinha

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Ingredientes As pessoas recomendam não conservar em freezer verdura. Em certo ponto estão certas. Ela amolece depois que descongela. Porém cebolinha, rapidinho também mela e se perde na geladeira. Para usar nas comidas quentes o fato de estar congelada se torna irrelevante. Modo de Fazer Lave o maço de cebolinha. [...]
Massas doces, Todas

Sonho com rum

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Ingredientes 30 gramas de fermento biológico 2 colheres de açúcar (sopa) ½ xícara de rum misturado em 1xícara de água 1 colher de raspas de casca de limão (chá) farinha de trigo até dar o ponto Pra polvilhar: açúcar de confeiteiro Modo de Fazer Dissolva o fermento com açúcar e [...]
Diversos, Todas

Patê de atum de lata

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Ingredientes 1 lata de atum sem o óleo 2 colheres cheias de maionese (sopa) gotas de limão Modo de Fazer Escorra o óleo do atum e misture com a maionese. Coloque algumas gotas de limão. Empregue em torradas ou pão de forma. Fica uma delícia com folhas de alface e [...]
Diversos, Todas

Patê de sardinha

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Ingredientes 1 lata de sardinha 1 colher de ketchup (chá) ½ colher de mostarda (chá) 2 colheres de maionese (sopa) Modo de Fazer Tire a espinha central da sardinha e escorra o caldo. Em uma vasilha misture todos os ingredientes. Coloque em pote tampado.
Pães, bolos e tortas, Todas

Bolo fofo

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Ingredientes 12 colheres de açúcar (sopa) 20 colheres de farinha de trigo (sopa) 4 ovos 1 colher bem cheia de manteiga (sopa) 1 copo de leite 1 colher de fermento em pó (sopa) Modo de Fazer Misture os ingredientes, menos o leite e o fermento. Ferva o leite e escalde [...]