Autor: Marília Nassif

Sobremesas, Todas

Mousse de chocolate

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Ingredientes 4 gemas 4 claras batidas em neve 6 colheres (sopa) de açúcar 1 lata de creme de leite 1 tablete de 200 gramas de chocolate meio amargo picado Modo de Fazer Bata as claras em neve, acrescente 2 colheres de açúcar e reserve. Em outra vasilha, bata as gemas [...]
Sobremesas, Todas

Mousse fofinho de chocolate

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Ingredientes 3 tabletes de chocolate meio amargo picado (200 gramas) ½ xícara de açúcar 1 tablete de margarina (100 gramas) 6 ovos 1 colher (chá) de baunilha Modo de Fazer Dissolva em banho-maria o chocolate, o açúcar e a margarina. Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas [...]
Sobremesas, Todas

Gelatina mosaico

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Ingredientes 1 caixa grande de creme de leite (reserve) 1 gelatina de abacaxi (reserve) 3/4 de xícara de água quente (reserve) 1 gelatina de uva ou amora 1 gelatina de limão 1 gelatina de morango ou framboesa 1 gelatina de pêssego ou maracujá 1 gelatina blue (azul) Ou faça com [...]
Sobremesas, Todas

Maçã empanada

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Ingredientes 2 maçãs Argentinas (grande) ½ litro de óleo açúcar canela MASSA: 1 clara 1 xícara de água 1 colher (sopa) de maisena 3 colheres (sopa) de óleo 1 xícara de farinha de trigo 1 colher (chá) de fermento Modo de Fazer Misture ½ xícara de água com a maisena. [...]
Sobremesas, Todas

Gelatina tropicália

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Ingredientes 1 caixa de gelatina de pêssego 1 lata de pêssego sem a calda 1 caixa de creme de leite 1 xícara de água licor de cassis Modo de Fazer Dissolva a gelatina em 1 xícara de água morna. Deixe esfriar e bata no liquidificador com os pêssegos (reserve uns [...]
Sobremesas, Todas

Gelatina tropical

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Ingredientes 1 envelope de gelatina em pó sabor abacaxi 1 lata de pêssegos em calda (sem calda) 1 lata de creme de leite 1 xícara de água Modo de Fazer Dissolva a gelatina em 1 xícara de água fervente, bata no liquidificador com os pêssegos em calda escorrido, ou outra [...]
Doces, Todas

Cuscuz de tapioca da Mamãe

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Ingredientes ½ quilo de tapioca 1 litro de leite 2 xícaras de açúcar refinado 2 vidros de leite de coco (pequeno) ½ colher de erva-doce (chá)  -  opcional 2 pacotes de coco ralado grosso já pronto (ou coco fresco ralado no ralo grosso) 1 lata de leite condensado Modo de [...]
Sobremesas, Todas

Creme tipo Danete

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Ingredientes 1 lata de leite condensado 1 litro de leite 2 embalagens de pó para pudim sabor chocolate 1 lata de creme de leite sem soro Modo de Fazer  Bata na batedeira, o leite, o leite condensado e o pó para pudim até dissolver. Leve ao fogo até engrossar. Retire [...]
Sobremesas, Todas

Creme de arroz com morangos

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Ingredientes 1 xícara de arroz 1 litro de leite 1 ½ xícara de açúcar 2 colheres de conhaque ou rum (sopa) 250 gramas de morangos cortados ao meio 3 colheres de maizena não muito cheias (sopa) 3 gemas coadas Chantilly ou 1 caixa pequena de creme de leite que bate [...]
Sobremesas, Todas

Creme com morangos

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Ingredientes  CAMADA 1: 1 lata de leite condensado 2 latas de leite 3 gemas 2 colheres (sopa) de maisena 1 caixa de creme de leite (depois) Modo de Fazer Faça um creme com os ingredientes no fogo baixo. Depois de pronto acrescente o creme de leite. Coloque em um refratário [...]