Autor: Marília Nassif

Doces, Todas

Leite condensado caseiro

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Ingredientes 1 lata de leite de vaca ou 1 copo grande 300 gramas de açúcar ½ colher de maizena (sopa) ½ colher de fermento (sopa) Modo de Fazer Leve ao fogo o leite e o açúcar. Quando começar a ferver, junte o fermento. Retire um pouco de fogo (sobe muito) e volte. [...]
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Doces, Todas

Cuscuz de tapioca

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Ingredientes 1 pacote de 500 gramas de tapioca ½ litro de leite de leite de coco ½ lata de leite condensado para misturar na massa ½ lata de leite condensado (usar por cima na hora de servir ) 1 xícara de açúcar 100 gramas de coco ralado (reserve um pouco para [...]
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Doces, Todas

Curau de milho

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Ingredientes 7 espigas de milho 1 litro de leite 1 xícara de açúcar canela em pó Modo de Fazer Com o auxílio de uma faca de serra, corte os grãos de milho da espiga. Passe no liquidificador aos poucos com o leite. Divida proporcionalmente. Coe em uma peneira larga. Coloque [...]
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Massas doces, Todas

Churros da Lu

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Ingredientes 1 xícara e meia de água  1 colher (sopa) de margarina  2 colheres (chá ) de açúcar  1 pitada de sal  1 xícara e meia de farinha de trigo (colocar depois) doce de leite (reserve) Modo de Fazer Deixe ferver. Depois coloque 1 xícara e meia de farinha de [...]
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Massas doces, Todas

Brevidade

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Ingredientes 2 colheres de margarina (sopa)  2 xícaras de maizena  1 xícara rasa de açúcar  1 pitada de sal 3 ovos  1 colher de fermento em pó (chá)  açúcar de confeiteiro para polvilhar Modo de Fazer Bata a margarina com o açúcar, o sal e os ovos. Acrescente a maizena [...]
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Sobremesas, Todas

Bombom aberto de uva

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Ingredientes 1 quilo de uvas Itália (cortar o cabo sem deixar o caldo sair) Essas uvas farão a primeira camada. Modo de Fazer 2° CAMADA: Brigadeiro branco: 2 latas de leite condensado 2 colheres de manteiga (cozinhe mexendo até soltar do fundo) 3° CAMADA: Creme de chocolate: 200 gramas de [...]
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Doces, Todas

Bombocado de mandioca

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Ingredientes 1 lata de leite condensado 1 xícara de leite de coco 6 ovos 1 colher (sopa) de margarina ½ quilo de mandioca crua ralada Modo de Fazer Misture bem todos os ingredientes. Unte forminhas de empada (de preferência as grandes) com manteiga e polvilhe levemente com açúcar. Coloque a [...]
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Sobremesas, Todas

Arroz doce

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Ingredientes 1 xícara de arroz 1 lata de leite condensado 750 ml de leite de vaca 3 ou 4 colheres de açúcar (depende do seu gosto) casca inteira de 1 limão 6 cravos 1 pitada de sal 1 ½ litro de água canela em pó Modo de Fazer Cozinhe o [...]
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Doces, Todas

Amendoim praliné

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Ingredientes 4 xícaras de amendoim cru com casca 3 xícaras de açúcar 2 xícaras de água 1 colher (sopa) de chocolate em pó ½ colher (café) de bicarbonato de sódio Modo de Fazer Coloque todos os ingredientes em uma panela tefal ou alumínio batido. Vá misturando em fogo brando até [...]
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Preferidas, Todas

Vatapá

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Ingredientes 200 gramas de amendoim 200 gramas de castanha de caju 2 quilos de peixe(garoupa, olho-de-boi, cavala, anchova, tainha, namorado) 250 gramas de camarão seco sem casca ou ½ quilo de camarão seco com casca, de preferência da Bahia 1 coco grande ou 2 pequenos 3 colheres (sopa) bem cheias [...]
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