, Nesse caso, indico o talharim.
Autor: Marília Nassif
Couve refogada
0 comentárioIngredientes 1 maço de couve tempero de alho e sal 1 colher de azeite ou óleo (sopa) Modo de Fazer Lave bem as folhas da couve e enxugue. Sobre uma tábua coloque as folhas da couve enroladas uma dentro da outra. Corte com uma faca de serrinha. Coloque o azeite [...]
Suflê de legumes
0 comentárioIngredientes 100 gramas de queijo prato 100 gramas de queijo parmesão 250 gramas de legumes variados cozidos com água e sal (batata, chuchu, cenoura, vagem, abobrinha, milho, ervilhas...) 2 ovos ( gemas e claras em neve separadas) manteiga sal pimenta a gosto farinha de rosca molho branco (50 gramas de [...]
Panqueca de batata
0 comentárioIngredientes 4 batatas ralada no ralo grosso de queijo (batata média) 3 colheres de farinha de trigo (sopa) ½ cebola ralada 2 ovos sal Modo de Fazer Frite a batata em pouco óleo (vire depois de douradas). Bata os ovos e coloque o resto dos ingredientes. Retire o excesso do [...]
Malfufo
0 comentárioIngredientes (ENROLADO DE REPOLHO) 1 REPOLHO BEM VERDINHO (grande) 1 pimentão picado 1 cebola picada 1 tomate picado 1 colher de molho de soja (sopa) tempero de alho e sal pimenta a gosto (síria de preferência) salsa picada 1 colher de vinagre ½ xícara de arroz cru ( se quiser [...]
Ervilha de vagem
0 comentárioIngredientes ½ quilo de ervilha em vagem 300 gramas de carne moída (ou carne de primeira picada bem miudinha) (pode fazer sem carne, fica bom da mesma forma) 1 cebola picada 1 tomate picado 1/3 de pimentão picado 1 dente de alho amassado 1 caldo de carne 1 pitada de pimenta [...]
Bolinho de vagem
0 comentárioIngredientes 300 gramas de vagem picadinha 2 ovos 1/3 de xícara de leite 1 colher de chá de fermento em pó Tempero de alho e sal Farinha de trigo até dar o ponto de um mingau grosso Modo de Fazer Cozinhe as vagens picadinhas em água com sal. Depois de [...]
Bolinho de abobrinha
0 comentárioIngredientes 3 abobrinhas italianas 1 cebola média ralada 2 ovos inteiros 2 xícaras de farinha de trigo pimenta do reino a gosto 1 colher de fermento em pó (chá) 1 xícara de salsa com cebolinha 1 tomate picado sal a gosto ½ pimentão picado Modo de Fazer Rale as abobrinhas [...]
Conserva de berinjela
0 comentárioIngredientes 6 berinjelas sal vinagre branco azeite 6 dentes de alho 2 cebolas 3 colheres de passas sem semente 4 pimentas dedo-de-moça ½ xícara de alcaparras ½ xícara de salsa óleo de milho Modo de Fazer Descasque as berinjelas e corte em tiras. Conforme vai descascando, vá colocando na água [...]
Jiló à milanesa especial
0 comentárioIngredientes 6 jilós sem casca cortado em rodelas tempero de alho e sal 2 ovos batidos 1 xícara de farinha de rosca (farinha de pão) ½ xícara de queijo parmesão ralado óleo para fritar Modo de Fazer Deixe o jiló de molho cortado na água durante ½ hora. Depois troque [...]