Autor: Marília Nassif

Massas doces, Todas

Rosca flor

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Ingredientes Massa: 4 xícaras de farinha de trigo (xícara de chá rasa) 3 gemas 1 colher (sopa) de açúcar refinado ½  colher (chá) de sal 2 tabletes de fermento biológico 1 copo de leite morno  Misture tudo, faça 6 bolas dentro da bacia e deixe crescer abafada por 40 minutos. [...]
Massas doces, Todas

Rosca Evely

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Ingredientes 3 quilos de farinha de trigo 12 ovos batidos em neve 1 prato de açúcar cheio 8 tabletes de fermento biológico 1 litro de leite 1 prato de manteiga pelo friso (temperatura ambiente) Modo de Fazer Faça uma esponja com 1/2 quilo de farinha, 12 ovos, açúcar e os [...]
Massas doces, Todas

Rosca doce de canela

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Ingredientes 2 copos de leite (pequeno) 2 ovos 2 colheres de óleo 1 colher de manteiga 3 colheres de açúcar 4 tabletes de fermento biológico farinha de trigo até dar o ponto de massa macia Modo de Fazer Misture todos os ingredientes, a farinha coloque aos poucos conforme a necessidade. [...]
Massas doces, Todas

Mini rosca de padaria

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Ingredientes MASSA: 1/3 de xícara de leite ¼ de xícara de açúcar ½ colher (chá) de sal 4 colheres (sopa) de manteiga 4 colheres (sopa) de água morna 1 tablete de fermento para pão 1 ovo 2 ½ xícaras de farinha de trigo RECHEIO: 1 xícara de açúcar 3 colheres [...]
Pães, bolos e tortas, Todas

Rosca de batata

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Ingredientes 60 gramas de fermento biológico +- 2 quilos de farinha de trigo ½ litro de leite morno ½ pacote de manteiga (100 gramas) ½ quilo de batatas cozidas e espremidas 4 ovos 1 pitada de sal 3 xícaras de açúcar 1 xícara de óleo Modo de Fazer  Amasse o [...]
Massas doces, Todas

Rosca da rainha

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Ingredientes 600 gramas de farinha de trigo 6 ovos 30 gramas de fermento biológico 2 xícaras de leite 2 colheres de manteiga (sopa) 8 colheres de açúcar refinado (sopa) 1 pitada de sal Modo de Fazer Desmanche o fermento em 1 xícara de  leite morno.  Coloque os outros ingredientes e [...]
Pães, bolos e tortas, Todas

Pão quase francês

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Ingredientes 1 ½ copo de água morna 1 colher rasa de sal (sopa) 8 colheres de óleo (sopa) 3 tabletes de fermento biológico 1 quilo e +- 200 gramas de farinha de trigo Modo de Fazer Coloque todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha. Bata bem. Misture na farinha [...]
Pães, bolos e tortas, Todas

Pão integral

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Ingredientes 1 xícara e ½ de farinha de trigo comum 1 xícara e ½ de farinha integral 2 ovos 2 colheres (sopa) de óleo 1 pitada de sal 3 colheres (sopa) de leite em pó +- 1 copo grande de água 1 colher (sopa) de fermento em pó Modo de [...]
Pães, bolos e tortas, Todas

Pão francês caseiro

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Ingredientes 1 quilo de farinha de trigo 1 colher de sal (sopa) 1 colher de açúcar (sopa) ½ litro de água morna 1 colher cheia de fermento biológico granulado (sopa) 1 colher de gordura (sopa) : margarina ou manteiga, ou banha, ou gordura hidrogenada Modo de Fazer Em um copo de [...]
Pães, bolos e tortas, Todas

Pão enrolado

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Ingredientes 2 tabletes de fermento biológico 2 ovos grandes 1 copo de leite morno 3 colheres de açúcar (sopa) 1 pitada de sal Farinha de trigo até dar o ponto Manteiga ou margarina (reserve) Modo de Fazer Dissolva o fermento com o leite, misture os outros ingredientes, a farinha até [...]