Autor: Marília Nassif

Pães, bolos e tortas, Todas

Pão de casa

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Ingredientes ½ xícara de manteiga 2 tabletes de fermento biológico ½ xícara de água morna 2 colheres de açúcar (sopa) 1 colher de sal (chá) ¾ de xícara de leite quente 3 ovos ligeiramente batidos 3 à 4 xícaras de farinha de trigo Modo de Fazer Dissolva o fermento na água morna e reserve. [...]
Pães, bolos e tortas, Todas

Pão de canela

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Ingredientes 2 copos de leite 2 ovos 2 colheres (sopa) de óleo 1 colher (sopa) de manteiga 3 colheres de açúcar (sopa) 1 pitada de sal 45 gramas de fermento biológico farinha de trigo até dar o ponto (+- 1 quilo) canela em pó açúcar refinado passas (opcional) manteiga (temperatura [...]
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Pão de caldo

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Ingredientes 2 caldos de galinha ou de carne 3 ovos 1 colher de açúcar (sopa) 2 ½xícara de leite morno 3 tabletes de fermento biológico 1 copo de óleo farinha de trigo até dar o ponto 1 pitada de sal Modo de Fazer Bata tudo no liquidificador menos a farinha. [...]
Pães, bolos e tortas, Todas

Pão de batata

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Ingredientes 2 tabletes de fermento biológico 1 ovo ¼ de copo de óleo 1 colher (sobremesa) de margarina ¾ de copo (pequeno) de leite ½ xícara de açúcar 1 pitada de sal 2 batatas pequenas cozidas e amassadas Farinha de trigo até soltar das mão Modo de Fazer Dissolva o [...]
Pães, bolos e tortas, Todas

Pão de abóbora

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Ingredientes 1 lata de leite condensado  30 gramas de fermento biológico  1 quilo de farinha de trigo  4 colheres de manteiga (sopa)  2 ovos  ½ quilo de abóbora cozida e amassada  1 pitada de sal Modo de Fazer Dilua ¼ da lata de leite condensado numa tigela com 1/2 xícara de [...]
Pães, bolos e tortas, Todas

Pão de casa

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Ingredientes 2 colheres de açúcar (sopa) 2 ovos 45 gramas de fermento biológico ½ copo de óleo 1 pitada de sal 2 xícaras de água morna (pode ser 1 de leite e 1 de água) Farinha de trigo o quanto basta Modo de Fazer Bata todos os ingredientes no liquidificador [...]
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Pão cuca

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Ingredientes 6 xícaras de farinha de trigo 3 xícaras de leite morno 2 tabletes de fermento biológico 3 ovos inteiros 2 colheres bem cheias de manteiga (sopa) 2 colheres cheias de óleo (sopa) 1 xícara de açúcarINGREDIENTES DA FAROFA: 4 colheres de manteiga 6 colheres de açúcar 2 colheres de canela (sopa) 6 colheres [...]
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Pão cigano

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Ingredientes ( SIVIACO ) MASSA: 1 quilo de farinha de trigo 1 ovo 1 pitada de sal 1 colher (sopa) de açúcar 2 copos de água morna 3 colheres de fermento em pó (sopa) óleo e manteiga RECHEIO: 1 dúzia de ovos misturados (levemente batidos) 1 quilo de queijo branco [...]
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Pão caseiro

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Ingredientes 30 gramas de fermento biológico ½ colher (sopa) de sal 3 colheres (sopa) de óleo de milho 3 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de amido de milho 1 xícara de água morna PARA PINCELAR: 1 gema alecrim à gosto Modo de Fazer Misture 1 xícara de água [...]