Autor: Marília Nassif

Pães, bolos e tortas, Todas

Pão Angélica

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Ingredientes 6 batatas médias cozidas e amassadas 1 xícara de açúcar 1 xícara de margarina 1 xícara de leite ½ colher de sal (chá) 3 ovos 4 tabletes de fermento para pão 1 quilo de farinha de trigo Modo de Fazer Dissolva o fermento no leite morno. Espere crescer por [...]
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Pães, bolos e tortas, Todas

Pão alemão

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Ingredientes 600 ml de leite 50 gramas de fermento biológico 150 gramas de açúcar REFINADO e 100 gramas de açúcar mascavo. Mas pode ser só o refinado se preferir. 2 xícaras de óleo 3 ovos grandes 1 quilo de farinha de trigo 1 colher de canela em pó (sopa) Modo [...]
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Dicas, Todas

Dica de xícara

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PROCURE USAR A XÍCARA COMO MEDIDA, NIVELADA. VAMOS ESQUECER A QUANTIDADE   “XÍCARA  DE MÃE” ……KKKK….. TRÊS DELA FARTA, VIRA UMA QUARTA XÍCARA. ÀS VEZES A MASSA FICA DURA E PESADA POR ESSE DETALHE.

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Pães, bolos e tortas, Todas

Pães baianos

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Ingredientes 1 quilo de farinha de trigo especial 30 gramas de fermento biológico 4 colheres (sopa) de açúcar 100 gramas de manteiga 1 xícara de leite morno 1 colher rasa de sal (sopa) 1 xícara de água morna 2 ovos PARA PINCELAR: 200 gramas de manteiga derretida 200 gramas de [...]
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Massas doces, Todas

Meia lua de limão

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Ingredientes Massa: 2 ovos ½ xícara de leite morno 2 tabletes de fermento biológico ½ lata de leite condensado ½ quilo de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de manteiga 1 pitada de sal Recheio: ½ lata de leite condensado 3 colheres (sopa) de suco de limão raspas de casca [...]
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Massas doces, Todas

Colomba Pascal

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Ingredientes PARA A FERMENTAÇÃO DA MASSA: 200 gramas de farinha de trigo 2 gemas 50 gramas de fermento biológico fresco 100 ml de água PARA A MASSA: massa fermentada 125 gramas de margarina uso culinário 300 gramas de farinha de trigo 120 gramas de açúcar 7 gemas 150 gramas de [...]
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Massas doces, Todas

Broinhas alemães

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Ingredientes 30 gramas de fermento biológico (desmanche no açúcar) 2 colheres de açúcar refinado (sopa) 1/2 xícara de leite morno 1 colher (sopa) de açúcar de vanilha ou 1 colher (chá) de baunilha 1 colher (chá) de raspas da casca do limão 250 gramas de manteiga sem sal em temperatura [...]
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Massas doces, Todas

Broinha Ignêz

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Ingredientes 5 ovos  1 copo de água  1 copo pequeno de óleo  1 pitada de sal  3 colheres de açúcar (sopa)  1 colher de erva doce (chá)  fubá de canjica (reserve) Modo de Fazer Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos o fubá. Coloque a mistura em uma bacia e vá [...]
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Massas doces, Todas

Broinha de fubá de canjica

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Ingredientes VOU COLOCAR JUNTO AS 4 RECEITAS, TODAS FICAM BEM PARECIDAS. PRIMEIRA RECEITA: 6 ovos 1 pitada de sal 1 xícara de óleo 1 copo de leite 3 colheres de açúcar (sopa) fubá de canjica até dar o ponto SEGUNDA RECEITA: 6 ovos 1 pitada de sal 4 colheres de [...]
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