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Bolo de aipim

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Ingredientes

  • 1 quilo de aipim
  • 7 gemas
  • 1 coco ralado
  • 1 vidro de leite de coco
  • 2 xícaras de açúcar, se quiser mais doce coloque mais
  • (prove a massa antes de colocar para assar)
  • 100 gramas de margarina
  • 1 pitada de sal
  • 1 vidro de leite

Modo de Fazer

  1. Descasque e rale a mandioca e o coco.
  2. Misture o resto dos ingredientes.
  3. Coloque em forma untada e leve para assar até corar, uns 50 minutos.

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