Modo de Fazer

1. Desosse e tire a pele do peito de frango.
2. Moa o peito, o presunto e a carne junto.
3. Coloque numa vasilha e acrescente a manteiga amolecida, 1 colher (sopa) bem cheia de queijo parmesão ralado e o miolo de pão embebido no leite.
4. Misture bem.
5. Acrescente os ovos ligeiramente batidos e o molho bechamel.
6. Tempere com sal, pimenta do reino e a salsa.
7. Misture tudo, prove o sal e coloque em uma forma de bolo inglês forrada com papel impermeável untada com manteiga ou dê o formato com as mãos e coloque em um tabuleiro untado.
8. Leve ao forno brando em banho maria por cerca de 1 hora.
9. Desenforme e sirva com vagens cozidas refogadas na manteiga.
10. Pode optar por cenouras cozidas e refogadas na manteiga.