Mania de Cozinhar

Ingredientes ¾ de xícara de água ¾ de xícara de açúcar 2 pauzinhos de pau de canela 6 cravos 2 xícaras de vinho branco gelado 4 xícaras de suco de laranja gelado 2 maçãs com ou sem casca, fatiadas ou picadas. Modo de Fazer Ferva a água, os cravos, os [...]

Ingredientes 1 caju açúcar gelo moído vinho branco seco Modo de Fazer Pique o caju no copo, junte açúcar e mexa. Coloque gelo moído e o vinho. Sirva com uma colher, para comer o caju enquanto bebe o vinho.

Ingredientes 3 colheres de açúcar (chá) 3 colheres de suco de limão coado (chá) vinho branco seco gelado (se quiser faça com espumante, use só 1 colher  do açúcar) espiral de casca de limão para enfeitar Modo de Fazer Misture o açúcar com caldo de limão, adicione o vinho bem [...]

Ingredientes 1 abacaxi 1 garrafa de vinho branco 2 maçãs cortadas em cubos com casca ½ xícara de Cointreau 1 garrafa de champanhe açúcar à gosto Modo de Fazer Bata o abacaxi no liquidificador. Coloque numa poncheira. Junte o vinho, as maçãs e o Cointreau. Leve à geladeira. Na hora [...]

Ingredientes ½ xícara de água 3 colheres (sopa) de açúcar 4 paus de canela 6 cravos 1 pedacinho de casca de laranja 4 xícaras de vinho tinto Modo de Fazer Misture tudo (menos o vinho). Leve ao fogo e mexa até dissolver o açúcar. Deixe ferver. Desligue o fogo, tampe [...]

Ingredientes 2 maçãs cortadas em cubinhos 2 fatias de abacaxi em cubinhos 1 litro de vinho seco 1 xícara de açúcar 1 xícara de água filtrada 6 cravos 3 paus de canela 1 pedacinho de gengibre fatiado Modo de Fazer Coloque em uma panela funda a água, o açúcar, as [...]

Ingredientes ¾ de xícara de suco de laranja açúcar a gosto 1 colher (chá) de suco de limão ½ xícara de creme de leite Modo de Fazer Misture tudo  no liquidificador por 1 minuto. Sirva com cubos de gelo.

Ingredientes 2500 gramas de açúcar em água suficiente para dissolver 37 gramas de caramelo 3,1 gramas de cafeína 11 gramas de ácido fosfórico 0,37 gramas de noz de cola (macere a noz de cola em 22 gramas de álcool a 20% e reserve por 24 horas, filtre e adicione água [...]

Ingredientes VINHOS E PRATOS COMBINAÇÃO PERFEITA VINHOS (TINTOS) VARIEDADES CARACTERÍSTICAS COMBINAÇÃO CABERMET FRANC – cor viva, brilhante, com aroma de framboesa, sabor de ervas. É a variedade mais citada nos rótulos brasileiros. COMBINA: queijos meia cura (minas meia cura, Camembert, brie, Gouda Emmenthal): massas leves de molho à base de [...]

Ingredientes VINHO E PRATOS : COMBINAÇÃO PERFEITA Uma regrinha básica: vinhos tintos (fortes) anulam os peixes e frutos do mar. Vinhos brancos (doces e aromáticos) brigam com as carnes escuras. VARIEDADES - CARACTERÍSTICAS - COMBINAÇÕES - VINHOS (BRANCOS): RIESLING (ITÁLICA) – cor clara, pouco perfume no aroma, sabor seco mas [...]